Membre de l'équipe de brassage - San Diego, CA

 

A LA RECHERCHE d'un brasseur polyvalent et passionné désireux de fabriquer de la bière de haute qualité dans un segment innovant du marché de la bière artisanale pour rejoindre notre équipe en pleine croissance à San Diego, CA ! Athletic Brewing est le pionnier d'une révolution dans la bière artisanale non alcoolisée. L'opportunité que ce rôle offre peut être aussi expansif dans une entreprise en croissance rapide. Vous travaillerez avec un brasseur de tête primé pour relever des défis uniques. Nous aimerions discuter davantage de notre vision de la marque, de son impact et de la façon dont vous pouvez jouer un rôle important dans ce processus.

 

Définition des responsabitités :

  • Rapports à Lead Brewer et Head Brewer
  • Participer à tous les aspects de la production de moût, notamment :
    • Réception/stockage des ingrédients, fraisage, pesage, mashing, ébullition, transfert, inoculation, aération, surveillance et enregistrement en format écrit et numérique
  • Participer à tous les aspects de l'activité de la cave, notamment :
    • Surveillance et enregistrement, CIP et SIP, manipulation des levures, filtration, nettoyage, transferts.
    • Aider aux opérations de mise en conserve au besoin, des opérations de machine au nettoyage
  • Utilisation professionnelle et méticuleuse de tous les produits chimiques en brasserie
  • Actionnez la ligne de lavage et de mise en conserve de temps en temps
  • Aider à charger et décharger les livraisons au besoin avec un chariot élévateur et des camions à main après la formation PIT est terminée
  • Participer à tous les autres travaux de nettoyage et d'entretien des installations
  • Participer aux événements d'EAC au besoin.

 

Expérience :

  • Diplôme collégial de 4 ans.
  • Diplôme de brassage non requis mais considéré favorablement.
  • Expérience dans le cellaring et la production brassicole valorisée.
  • Solide compréhension technique du processus de brassage et de l'assainissement.
  • Expérience avec des outils valorisés.
  • Expérience des systèmes d'assainissement et de nettoyage valorisée.

 

Compétences et traits :

  • Passion, Intégrité, Honnêteté, Fiabilité, Attention aux détails.
  • Axé sur l'équipe et les résultats conduits avec un engagement à la qualité.
  • Doit être en mesure de satisfaire aux exigences physiques de la conduite d'une brasserie - ascenseur en toute sécurité, monter les escaliers, nettoyer, etc.
  • Curiosité personnelle dans l'amélioration des systèmes.
  • Désir d'avoir un impact positif sur les clients.
  • Intérêt passionné pour l'industrie brassicole et la communauté.

 

Détails de travail :

  • Lieu : San Diego, CA
  • Salaire : proportionnel à l'expérience.
  • Avantages : Santé complète, vision, dentaire, vie, 401k.
  • Horaire de travail polyvalent, mais raisonnable en quantité.
  • E-mail jobs@athleticbrewing.com s'appliquer.
  • Nous sommes un employeur à égalité des chances - nous prospérons lorsque nous défendons la diversité et l'inclusion. Nous sommes accueillants, respectueux et solidaires au travail et dans notre communauté.
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